Ο Premio είναι ένας ηλεκτρικός φούρνος που έχει σχεδιαστεί για να ψήνει όλους τους τύπους ψωμιού, αρτοσκευασμάτων . Διατίθεται σε 4 ή 10 δίσκους - 400 x 600 ή 400 x 800 - μπορεί να διαμορφωθεί με ή χωρίς γεννήτρια ατμού ανάλογα με τις απαιτήσεις του χρήστη. Λειτουργική αρχή Τα προϊόντα που πρόκειται να ψηθούν τοποθετούνται σε κυματοειδείς δίσκους ψησίματος ή ταψιά ζαχαροπλαστικής και στη συνέχεια τοποθετούνται ο φούρνος συναγωγής. Ο ζεστός αέρας κυκλοφορεί ομοιόμορφα σε όλο το θάλαμο ψησίματος. Υψηλή ποιότητα Ο ατμός σε επαρκή ποσότητα επιτρέπει το ψήσιμο όλων των τύπων προϊόντων, ακόμη και των πιο ενυδατωμένων όπως αρτοσκευάσματα choux, éclairs κ.λπ. Κατασκευή • Εμπρός γυαλισμένο ανοξείδωτο ατσάλι και γυαλί -εργονομική λαβή -παράθυρα με διπλά τζάμια στην πόρτα • Θάλαμος ψησίματος -Ανοξείδωτο ατσάλι -4 ή 10 επίπεδα -εναλλασσόμενος κύκλος αερισμού - φωτισμός αλογόνου -μηχανοκίνητος αποσβεστήρας ατμού -Στοιχεία θέρμανσης από ανοξείδωτο χάλυβα -1 μπεκ ατμού (2 μπεκ για μοντέλα 10 επιπέδων) • Μόνωση - σταυρωτά πάνελ πετροβάμβακα
Λιγότερα